Rohstoffe und Verarbeitung

Zutaten und Lieferanten

Daher kommts...
  • Mehl / Getreide

    Müller-Mühle aus Tauberrettersheim
  • Eier

    Hühnerhof Neser aus Creglingen-Freudenbach
  • Wurstwaren

    Metzgerei Schmidt sowie Metzgerei Naser aus Creglingen
  • Milch / Sahne / Butter

    Bäckergenossenschaft BäKo sowie Frischedienst Münch aus Bürgstadt
  • Obst / Salat

    Obst & Gemüse Rupp aus Bad Mergentheim
  • Sauerteig

    Natursauerteig aus eigener Herstellung

Das Wichtigste ist der Anfang, wir beginnen deshalb nur mit den besten Zutaten. Wir bevorzugen kleine regionale Betriebe als Zulieferer, die wie wir Wert auf Sorgfalt und Qualität legen.

Allergiker

Allergiker aufgepasst!
Für Glutenallergiker bieten wir glutenfreies Brot an. Weizenallergiker erhalten bei uns Backwaren auf Dinkel-Basis - garantiert die richtige Lösung für Menschen mit Allergien. Dinkelbrötchen sind täglich in unserem Sortiment zu finden, Dinkelbrot wird montags und freitags angeboten. Ergänzt wird unser Angebot um das Königinbrot, ebenfalls ohne Weizen, welches auf Bestellung zu erhalten ist. Gerne beraten wir Sie auch individuell auf Ihre Krankheit abgestimmt.