Bäckerei Schmitt

Logo der Bäckerei Schmitt

Wir sind eine Familie.
Ein Team. Mit Freude.
Mit Herz beim Handwerk.

Wir sind für Sie da – auch zu Zeiten der Corona-Krise!

Bei uns können Sie auch weiterhin entspannt einkaufen – zu den gewohnten Öffnungszeiten! Lediglich in unserem Café in Weikersheim haben wir aufgrund der Corona-Verordnung der Bundesregierung (in der geregelt ist, dass die Gastronomie übergangsweise geschlossen werden muss), sonntags vorübergehend eingeschränkte Öffnungszeiten: von 7:30 – 15:00 Uhr.

Der Backwarenverkauf sowie der Verkauf von Kuchen und Kaffee to go ist auch weiterhin uneingeschränkt möglich! Wir freuen uns, wenn Sie auf Genuss vom Handwerksbäcker setzen und sich in diesen Zeiten vielleicht besonders bewusst ernähren!

Die Sitzplätze stehen im Moment aufgrund der Corona-Verordnung leider nicht zur Verfügung – wir hoffen, dass bald wieder alles normal läuft und wir Sie dann auch wieder mit unseren Frühstücken, Mittagessen sowie Kaffee&Kuchen in unserem gemütlichen Sitzbereich verwöhnen dürfen!

Unsere vorübergehenden Öffnungszeiten

  • Montag bis Freitag: 6:30 – 18:00 Uhr
  • Samstag: 6:30 – 13:00 Uhr
  • Sonntag: 7:30 – 15:00 Uhr

Bitte beachten Sie

Wir achten sehr auf die Hygiene: Backwaren und süße Stückle werden nur mit der Backwaren-Zange angelangt. Bargeld und Backwaren kommen bei uns nicht gleichzeitig in Berührung! Die Thekenfläche haben wir durch Plexiglas erhöht um die Kunden und unsere Verkäuferinnen noch besser zu schützen. Ab jetzt ist in unserer Filiale in Weikersheim auch das bargeldlose Zahlen möglich!

Spuckschutz in der Filiale Weikersheim
Kartenlesegerät für Bankkarten

Sicher einkaufen – gesund einkaufen – örtliche Handwerker unterstützen – wir halten zusammen!

Kundenhinweise lesen

Über Uns

Seit 1815 backen wir in Tauberrettersheim Brot und Backwaren nach traditionellen Rezepten und mit regionalen Zutaten. Wir sind stolz auf unsere Familientradition, die mit Juliane inzwischen in der siebten Generation geführt wird! Mit handwerklicher Sorgfalt und Expertise und natürlich mit ganz viel Liebe zum Detail stehen wir in der Backstube, um unsere Kunden stets mit bestem Kleingebäck, schmackhaften Brötchen und Brot sowie außergewöhnlichen Torten zu versorgen!

Familie Schmitt mit Team
Ihre Familie Schmitt mit Team

Unsere Backphilosophie

Wir stehen hinter dem Handwerk und setzen Maschinen nur dort ein, wo es die Hand nicht besser machen kann.

Wir bereiten unseren eigenen Sauerteig und die Vorteige zu - und verzichten bewusst auf zugekaufte Backmischungen und Industrieteiglinge.

Wir stellen unsere Produkte mit hochwertigen Rohstoffen nach traditionellen Verfahren her, gehen auf saisonale Produkte ein und bieten immer wieder Abwechslung in unserem Programm.

Wir wissen, dass ein gutes und schmackhaftes Brot genügend Zeit zum Reifen braucht. Diese Zeit geben wir den Teigen.

Wir sind ein familiengeführtes Unternehmen und arbeiten Hand in Hand.

Wir sind stolz auf unsere treuen Kunden, ohne die wir nicht in der siebten Generation arbeiten würden.

Kommen Sie vorbei

Wir freuen uns, Sie persönlich in Tauberrettersheim, Creglingen oder auch in Weikersheim begrüßen zu können. Das Ende April 2016 in Weikersheim neu eröffnete Café lädt besonders zum Verweilen bei einer guten Tasse Kaffee und unseren Backwaren sowie Tortenspezialitäten ein.